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Reseña: Advances in the understanding of gluten related pathology and the evolution of gluten-free foods

Este mes de octubre los doctores Kamran Rostami y Mohammad Rostami-Nejad, de la unidad de Gastroenterología del Hospital Milton Keynes (Reino Unido) y del centro de investigación en gastroenterología y enfermedades hepáticas (Reino Unido) y Instituto de investigación en gastroenterología y … Sigue leyendo

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Advances in the Understanding of Gluten related Pathology and the Evolution of Gluten-Free Foods

Advances in the Understanding of Gluten related Pathology and the Evolution of Gluten-Free Foods   Editores: Eduardo Arranz, Fernando Fernández-Bañares, Cristina M. Rosell, Luis Rodrigo, Amado Salvador Peña Idioma: Inglés Encuadernación: Tapa blanda Páginas: 713 páginas Tamaño (cm): 18.9 ancho … Sigue leyendo

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