Actividad biológica de proteínas y péptidos

Ethel Daniela Cabello-Ruiz, María Adriana Núñez-González, Víctor Manuel Torres de la Cruz

Resumen


Las proteínas y péptidos son motivo de estudio en diversas disciplinas dado que se ha demostrado que no únicamente presentan actividad estructural, sino que pueden presentar actividad biológica favorable para el ser humano o para la planta. En este sentido, han sido reportadas numerosas actividades para estos metabolitos desde una antimicrobiana contra bacterias Gram positivas, Gram negativas, fungicida, hasta inmunomoduladores y anticancerígenos, sin olvidar mencionar que poseen algunos otros usos en el área de la salud.

Recientemente se han empleado herramientas proteómicas para el desarrollo de estudios en donde se logra la caracterización de algunas proteínas y péptidos expresados por genomas, permitiendo establecer las interacciones entre estos metabolitos y esclarecer sus funciones, aunado a la posible identificación de marcadores para diagnóstico de enfermedades. El desarrollo de dichos estudios resulta prometedor para el uso potencial de estos metabolitos como nuevos fármacos, debido a las múltiples actividades biológicas ya reportadas.


Palabras clave


Proteínas, péptidos, actividad biológica

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