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Libro Título
 
Bioactividad de péptidos derivados de proteínas alimentarias Propiedades bioactivas de hidrolizados de gluten de trigo Resumen   PDF
Silvina Rosa Drago, Pablo Jorge Luggren, Javier Vioque Peña, David Betancur Ancona, Luis Chel Guerrero, Rolando José González
 
Propiedades Funcionales de hoy Propiedades Funcionales de Hoy Resumen   PDF
María Eugenia Ramírez-Ortíz
 
Propiedades Funcionales de hoy Propiedades funcionales y aplicaciones tecnológicas de fructanos Resumen   PDF
María Guadalupe Sosa-Herrera, Virginia Agustina Delgado-Reyes
 
Bioactividad de péptidos derivados de proteínas alimentarias Proteínas y péptidos biológicamente activos con potencial nutracéutico Resumen   PDF
Jorge Carlos Ruiz Ruiz, Maira Rubi Segura-Campos, David Betancur-Ancona, Luis Chel-Guerrero
 
Pymes industriales y sistema de innovación en Navarra Pymes industriales y sistema de innovación en Navarra Resumen   PDF
Mikel Olazaran, Beatriz Otero, Peio Ayerdi, Ricardo Feliu, Iñaki Lavilla, Eneka Albizu, Cristina Lavía
 
Celiac Disease and Non-Celiac Gluten Sensitivity Quality of Life and Psychological Distress in Celiac Disease Resumen   PDF
Cristina Sfoggia, Gabriela Longarini, Florencia Costa, Horacio Vázquez, Eduardo Mauriño, Julio C. Bai
 
Advances in the Understanding of Gluten related Pathology and the Evolution of Gluten-Free Foods Quality of Life and Psychological Distress in the Patient with CD Resumen   PDF[en]
Claudia Herrera-de Guise, Francesc Casellas
 
Tendencias de innovación en la ingeniería en alimentos Queso petit-suisse de arándano azul con prebióticos Resumen   PDF
Sandra Margarita Rueda Enríquez, Estefania Sánchez Vega, Alma Virginia Lara Sagahón
 
Celiac Disease and Non-Celiac Gluten Sensitivity Refractory Celiac Disease Resumen   PDF
Luis Vaquero Ayala, Laura Arias, Santiago Vivas
 
Aplicaciones avanzadas de los materiales compuestos en la obra civil y la edificación Refuerzo a cortante de vigas de hormigón armado mediante TRM Resumen   PDF
Christian Escrig
 
Aplicaciones avanzadas de los materiales compuestos en la obra civil y la edificación Refuerzo a flexión de hormigones de bajas prestaciones. Empleo del TRM como material compuesto Resumen   PDF
José T. San-José, Pello Larrinaga, Ignacio Marcos
 
La construcción social de la experiencia de ocio cultural Revisión del concepto de ocio: Una interpretación desde el ocio digital Resumen   PDF
Jordi López Sintas, Laura Rojas de Francisco, Ercilia García Álvarez
 
Celiac Disease and Non-Celiac Gluten Sensitivity Scientific Design of a Dairy Product aimed at Celiac Patients Resumen   PDF
Daniel Ramón
 
Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca Seguimiento médico del paciente celíaco Resumen   PDF
Alberto Rubio-Tapia
 
Celiac Disease and Non-Celiac Gluten Sensitivity Small Intestine Biopsy and its Interpretation: Preliminary Results in Costa Rica Resumen   PDF
Fernando Brenes, Adelita Herrera
 
Sustrato como material de última generación Sustratos como material de última generación Resumen   PDF
Oscar Gabriel Villegas Torres, Martha Lilia Domínguez Patiño, Magdalena Albavera Pérez, María Andrade Rodríguez, Héctor Sotelo Nava, Martín Gerardo Martínez Rangel, Miguel Aguilar Cortés, Carlos Castillo Carpintero, María del Carmen Magadan Salazar
 
Tendencias de innovación en la ingeniería en alimentos Tendencias de innovación en la ingeniería de alimentos Resumen   PDF
María Eugenia Ramírez Ortíz
 
The social construction of culture markets: Between incentives to creation and access to culture The current Spanish intellectual property regime: the missing government syndrome? Resumen   PDF
Carlos Padrós-Reig
 
Celiac Disease and Non-Celiac Gluten Sensitivity The Role of Endoscopy in Celiac Disease and its Complications: Advances in Imaging Techniques and Computerization Resumen   PDF
Adolfo Parra-Blanco, Carlos Agüero, Daniel Cimmino, Nicolás González, Patricio Ibáñez, Silvia Pedreira
 
Celiac Disease and Non-Celiac Gluten Sensitivity The Role of Serology in Celiac Disease Screening, Diagnosis and Follow-up Resumen   PDF
Carme Farré Masip
 
The social construction of culture markets: Between incentives to creation and access to culture The social construction of culture markets: Between incentives to creation and access to culture Resumen   PDF
Jordi López Sintas
 
The social construction of culture markets: Between incentives to creation and access to culture The social construction of music markets: Copyright and technology in the digital age Resumen   PDF
Jordi López Sintas, Ercilia García-Álvarez, Sheila Sánchez-Bergara
 
Celiac Disease and Non-Celiac Gluten Sensitivity Type 1 Marsh Celiac Disease: Diagnosis and Response Resumen   PDF
Fernando Fernández Bañares, Meritxell Mariné, Mercè Rosinach, Anna Carrasco, Maria Esteve
 
La construcción social de la experiencia de ocio cultural Una montaña rusa de emociones: Un estudio fenomenológico de la experiencia mágica de ver películas cinematográficas Resumen   PDF
Jordi López Sintas, Ercilia García-Álvarez, Ana G. Hernández López
 
Biosensors: Recent advances and mathematical challenges Use of Functional Nanomaterials in Biosensors Resumen   PDF
Rukan Genc
 
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