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Libro Título
 
Neuroprotección en enfermedades neuro y heredo degenerativas Neuroprotección en enfermedades Neuro y Heredo degenerativas Resumen   PDF
Julio Cesar Garcia Rodríguez
 
Advances in the Understanding of Gluten related Pathology and the Evolution of Gluten-Free Foods New Tools for the Diagnosis of Celiac Disease Resumen   PDF[en]
Fernando Fernández Bañares, Carme Farré, Anna Carrasco, Meritxell Mariné, Maria Esteve
 
Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca No solo el gluten de trigo, sino otras proteínas de los alimentos, podrían afectar algunos enfermos celíacos Resumen   PDF
Ana María Calderón de la Barca, Francisco Cabrera-Chávez
 
Advances in the Understanding of Gluten related Pathology and the Evolution of Gluten-Free Foods Non-Celiac Gluten Sensitivity Resumen   PDF[en]
Javier Molina-Infante, Santos Santolaria Piedrafita, Fernando Fernández Bañares
 
Nuevas investigaciones sobre la gestión de la Empresa Familiar en España Nuevas investigaciones sobre la gestión de la Empresa Familiar en España Resumen   PDF
Vicenc Fernandez
 
La construcción social de la experiencia de ocio cultural Ocio digital en casa: Transformación del ocio Resumen   PDF
Jordi López Sintas, Laura Rojas de Francisco, Ercilia García Álvarez
 
Celiac Disease and Non-Celiac Gluten Sensitivity Other Dietary Proteins besides Gluten could Affect some Celiac Patients Resumen   PDF
Ana María Calderón de la Barca, F. Cabrera-Chávez
 
Neuroprotección en enfermedades neuro y heredo degenerativas Ototoxicidad, otoprotección, autodefensa y regeneración del oído interno Resumen   PDF
Miguel Angelo Hyppolito
 
Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca Papel de la endoscopia en la enfermedad celiaca y sus complicaciones. Avances en las técnicas de imagen y computarización Resumen   PDF
Adolfo Parra-Blanco, Carlos Agüero, Daniel Cimmino, Nicolás González, Patricio Ibáñez, Silvia Pedreira
 
Advances in the Understanding of Gluten related Pathology and the Evolution of Gluten-Free Foods Pathogenesis of Celiac Disease Resumen   PDF[en]
Celia Escudero-Hernández, Jose Antonio Garrote, Eduardo Arranz
 
Tendencias de innovación en la ingeniería en alimentos Películas biopoliméricas: Aplicaciones para envases y otros productos Resumen   PDF
Fabiola López García, Cristian Jiménez Martínez
 
Tendencias de innovación en la ingeniería en alimentos Péptidos bioactivos de fuentes vegetales: Un nuevo ingrediente para alimentos funcionales Resumen   PDF
M.C. Erika Berenice León Espinosa, Cristian Jiménez Martínez, Gloria Dávila Ortiz
 
Bioactividad de péptidos derivados de proteínas alimentarias Péptidos con actividad antioxidante de proteínas vegetales Resumen   PDF
Santiago Moisés Gallegos Tintoré, Luis Chel Guerrero, Alma Leticia Martínez Ayala
 
Propiedades Funcionales de hoy Péptidos con actividad antioxidante provenientes de fuentes animales y vegetales Resumen   PDF
Noemi Amellalli Sánchez-Mendoza, Gloria Dávila-Ortiz, Cristian Jiménez-Martínez
 
Celiac Disease and Non-Celiac Gluten Sensitivity Perspectives to take into account when Studying Celiac Disease in China and Central America Resumen   PDF
Amavilia Pérez Villavicencio, Carlos Beirute Lucke, Amado Salvador Peña
 
Materiales Sustentables y Reciclados en la Construcción PET de desecho y su uso en concreto Resumen   PDF
Liliana Ivette Ávila Córdoba, Gonzalo Martínez-Barrera, Carlos Eduardo Barrera-Díaz, Fernando Ureña Núñez, Alejandro Loza Yáñez
 
Biosensors: Recent advances and mathematical challenges Phenolic compounds determination by enzymatic-based electrochemical biosensors Resumen   PDF
Juan Camilo González Rivera, Jorge Enrique Preciado, Johann Faccelo Osma
 
Nuevas investigaciones sobre la gestión de la Empresa Familiar en España Planificación fiscal de la sucesión de la empresa familiar Resumen   PDF
Mª Gabriela Lagos Rodríguez
 
Planteamiento de un modelo de mantenimiento industrial basado en técnicas de gestión del conocimiento Planteamiento de un modelo de mantenimiento industrial basado en técnicas de gestión del conocimiento Resumen   PDF
Javier Cárcel Carrasco
 
Materiales Sustentables y Reciclados en la Construcción Polímeros y cerámicos de reciclaje como sistemas inteligentes de protección contra la corrosión Resumen   PDF
Lizeth Concha-Guzmán, Estela Sarmiento-Bustos, Carmina Menchaca-Campos, Jorge Uruchurtu-Chavarín
 
Evidencias de la gestión de Conocimiento en contextos sociales y tecnológicos de países de Latinoamérica y Europa Políticas de selección y desarrollo profesional, gestión sistemática de competencias, capital humano y capacidad de innovación: Un estudio en las empresas uruguayas de software Resumen   PDF[es]
Josune Sáenz Martínez, Andrea Pérez-Bouvier
 
Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca Presentación: Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca Resumen   PDF
Luis Rodrigo Saez, Amado Salvador Peña
 
Neuroprotección en enfermedades neuro y heredo degenerativas Proceso inflamatorio en la enfermedad de Alzheimer. Papel de las citoquinas Resumen   PDF
José Miguel Rubio-Pérez, Juana Mª Morillas-Ruiz
 
Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca Prólogo: Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca Resumen   PDF
Eduardo Arranz Sanz
 
Bioactividad de péptidos derivados de proteínas alimentarias Propiedades bioactivas de hidrolizados de gluten de trigo Resumen   PDF
Silvina Rosa Drago, Pablo Jorge Luggren, Javier Vioque Peña, David Betancur Ancona, Luis Chel Guerrero, Rolando José González
 
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